Fiambre Guatemalteco

La expresión popular “No hay noviembre sin fiambre” traduce en pocas palabras el profundo significado que esta tradicional comida tiene para la vida de los guatemaltecos. En noviembre puede faltar todo: menos El Fiambre. Dificilmente, existe en el mundo una comida tan sabrosa y tan completa como nuestro Fiambre que se degusta con la culminación de un ciclo de festividades y la Celebración del Día de los Santos y de Difuntos. El Fiambre se acompaña tradicionalmente con deliciosos postres como la Manzanilla en miel Miguel’s, los coyoles en miel Miguel’s, Nances, Higos, Melocotones, etc.

Paso 1: Destape

Con el Fiambre Fácil- Base Preparada Miguel’s, podrás preparar de forma rápida y sin esfuerzo un exquisito Fiambre, porque:

Incluye todas las verduras propias de este platillo cuidadosamente seleccionadas y picadas.Está sazonado con todas las especias que le brindan el sabor tan conocido por los guatemaltecos. Este caldillo fue desarrollado por Miguel’s y el Chef Javier Rodríguez, premiado con el Tenedor de Plata como Chef del Año, por la Asociación de Restauranteros y Hoteleros de Guatemala.Puedes agregarle la sazón y el toque que le caracterizan, ya que aunque la base está preparada con un delicioso sabor, ésta es neutra.Evita el trabajo de seleccona, comprar, lavar, picar, cocer, encurtir y preparar las verduras.Contiene tanto caldillo como verdura, por lo que no existe desperdicio.

Paso 2: Añade embutidos y carnes

A continuación te mostramos una lista de lo que puedes agregar. Para continuar con el proceso, parte en trocitos o tiras las carnes y embutidos y revuélvelo con el Fiambre Fácil – Base Preparada Miguel’s.

Lengua salitrada

Chorizos negros cocidos

Chorizos colorados cocidos

ButifarrasChorizos surtidos

Salami

Salchichas

Lomo de cinta curado

Paso 3: Decora

Para esto necesitarás:

1 Frasco de elotitos en vinagre Miguel’s

1 Frasco de Palmitos Miguel’s

1 Frasco de Pepinillos Miguel’s